Cuisine colorée

Popis

Rady a doporučení: Vhodné jako dekorativní obloha nebo pro přípravu masových směsí. Ideální v kombinaci s rybou.Vhodné i pro bezlepkovou dietu, diabetes a vegetariánskou stravu.

Příprava: Začínáme při -18°C: - v konvektomatu na páře: osolit, 4 minuty v děrované gastronádobě - v konvektomatu bez páry: 8 minut při 180°C v uzavřené gastronádobě + omáčka dle výběru. - na pánvi: za stálého míchání restujeme 5 minut na tuku. Doporučujeme použít do zeleninových salátů.